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Dietética de la mujer lactante

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La leche materna es el mejor alimento para lactantes y niños. Las reservas de nutrientes de las madres lactantes pueden agotarse un poco debido al embarazo y la pérdida de sangre durante el parto. La lactancia materna tiene necesidades nutricionales especiales, principalmente porque la leche materna pierde nutrientes. Para lograr un buen estado nutricional durante la lactancia, una mujer necesita aumentar su ingesta de nutrientes. La leche materna tiene una composición bastante estable y solo algunos nutrientes se ven afectados por la dieta de la madre. El contenido de grasa de la leche materna varía con la dieta. El contenido de carbohidratos, proteínas, calcio y hierro no cambia mucho incluso si la madre agrega una pequeña cantidad en la dieta del bebé. Sin embargo, si la dieta de la madre carece de vitaminas y vitaminas A y D hidrosolubles, su leche contiene menos de estos nutrientes. En cada visita posparto, tanto la madre como el bebé deben ser examinados y asesorados sobre alimen...

Formula Empírica, Molecular y Estructural

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¿Qué es la Formula Empírica?  La fórmula empírica es la expresión más sencilla para representar un compuesto químico. Nos indica los elementos que están presentes y la proporción mínima en números enteros que hay entre sus átomos. A esta fórmula se le conoce también como “fórmula mínima”  representada con “fe”.  Por ejemplo:  Para su obtención es necesario saber la masa molecular de cada elemento químico.  Por ejemplo:  Calcula la fórmula empírica de una sustancia cuya composición centesimal es: 0,8% de H; 36,5% de Na; 24,6% de P y 38,1% de O.    Teniendo en cuenta la masa molecular de cada sustancia, se calcula el número de átomos relativos de cada elemento químico:  Si miramos cuál es el menor de todos y los reducimos a la unidad nos queda: Por lo tanto la fórmula empírica de nuestro producto es Na2HPO3. ¿Qué es la Formula Molecular?  La fórmula molecular es la fórmula real de la molécula y está formada por los símbolos que son los ele...